Диафрагма относится к мясным субпродуктам. Однако, это совсем не уменьшает отличительные вкусовые, а кроме того потребительские характеристики продукта.
Диафрагма – это кусок мышечной ткани удлиненной формы с внутренней части полутуши. При упаковке диафрагмы мы не удаляем грубые сухожилия и не зачищаем пленки, и благодаря этому мясо становится для питомца более желанным.
